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1、抹茶卷的各种类型；
2、抹茶卷加工中常用的原材料的认知和了解；
3、抹茶卷加工的生产流程；
4、抹茶卷加工中应用的设施与工器具；
5、抹茶卷加工中的要点；
6、抹茶卷加工中各种的情况；
7、有关抹茶卷保质期；
8、影响抹茶卷成功率的要点详解；
9、抹茶卷的标准生产步骤操作详解；
10、各种抹茶卷的成形手法和风干方式
11、各种烤制温度对抹茶卷的质变影响；
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