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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃；炒饭是常见的一种食物，炒饭有米的醇香和爆炒的煎炸味道；炒粉是江西人除去正餐，日常喜爱食用的快餐。

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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。炒粉是地方传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

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