品牌:海南新东方烹饪学校
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夜宵创业培训：课程内容及介绍：
1.凉菜:醋泡花生米(油炸)、绝味萝卜皮、川味云耳、香菜卤牛肉、油酥嫩仔鱼
2.热菜:干锅桂鱼仔、口味鸡、鱼籽鱼泡火锅、香辣蟹、跳水牛蛙、青椒带皮蛇、口味虾
3.干锅淮南鸭、凤尾菜炒鳝片、口味花甲、水煮黄古鱼、石锅鱼、啤酒烧排骨、 干锅肥肠
夜宵，是夜生活的重要组成部分。在海口街头，几乎有灯的地方就有夜宵，有夜宵的地方就有人扎堆。街巷、路边、 小区门外、立交桥下，夜宵市场随处可见。夜宵的菜晶琳琅满目。
夜宵市场的蓬勃发展，为夜宵创业开辟了一条康庄大道。中国每年凭借夜宵创业的人就达8万，大大小小的夜宵摊点店铺便有4000多万。