【蛋挞烧饼培训内容】

1、和面的方法，配料的学习；

2、油酥的制作；

3、五香配料；

4、烧饼烙制。

【蛋挞烧饼特点】

外酥里嫩，香酥可口，外型美观，深受顾客喜欢。

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。