品牌:海南新东方烹饪学校
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1、学习发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点。
3、各种馅料的制作工艺及要点。
4、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
5、制作全套技术并反复练习，直到学会。
6、各种调料的认识及采购信息、设备的保养及采购指导。
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