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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，工艺流程是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

学习内容：水果挞、柠檬挞、香蕉挞、杏仁挞

学习课程：配料-和面-入模具-装饰-烘烤-脱模

教学特色：

1、不使用添加剂健康安全。

2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。

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