品牌:佩克昂科技
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吹泡仪是一种用于测定面粉的品质及面团的流变学特性的仪器。将醒面后的圆形小面片放在吹泡口上，在一定压力和流速的空气下吹成十分薄的面泡，直至破裂为止。由高精度传感器测定记录吹泡过程中面泡内部压力的变化形成吹泡曲线，通过软件评价，可以提供关于面团韧性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。
吹泡实验中使用的圆形小面片由吹泡稠度仪的稠度仪部分制备。稠度仪的搅拌刀正转时混合面团，反转时挤出面团成为面片，挤出的面片用压辊压平，再用圆形切刀，切成小面片供测试用。稠度仪同样装有高精度传感器，可准确测量搅拌刀混合面团时阻力，从而测定面粉的混合搅拌特性，测定指标有面粉吸水率、稳定时间、跌落值等，能够提供更加丰富的信息，反映面粉的品质。
吹泡仪安装调试：所购佩克昂产品的客户，佩克昂技术支持部将根据合同约定的安装调试时间，在客户具备安装调试环境及条件的基础之上，24小时内安排工程师为客户提供安装调试服务。
吹泡仪的安装调试内容主要包括：在用户实验室免费安装、培训，人员数量用户安排决定。培训内容：仪器的使用、日常维护保养、安全注意事项。安装培训后签署验收报告。
维修：佩克昂技术支持部自接到客户电话起，能解答的问题当场电话指导用户如何解决，如需详细解答操作中遇到的问题，技术支持部将在12小时内做出书面答复。对于疑难问题，确保24小时内提出解决方案。如有必要上门提供服务，我公司将派出技术支持部工程师，在24小时内到达现场。对于不能维修的故障，更换损坏的配件，直到达到仪器很好的工作状态。
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