品牌:海南新东方烹饪学校
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手抓饼培训课程内容：
实践操作培训内容：
1、香料调料的性质；
2、搅拌、捏制的过程；
3、擀面、酱料的调制；
4、烤制的手法。
手抓饼原名葱抓饼，是天津的葱油饼演变而成。千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
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