品牌:海南新东方烹饪学校
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牛角包培训课程内容:
1、认识各类面包制作原材料，设备的选择;
2、牛角包的制作;
3、牛角包的烘烤;
4、原料采购、存放、保鲜技术;
5、牛角包的制作秘方的配制，时间控制等等;
6、和面、发酵、揉面的手法及注意事项;
7、学员实践学习牛角包制作工艺及管理流程;
8、复习制作技术，独立完成产品的制作;
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