品牌:海南新东方烹饪学校
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烤鸭培训内容：
1.各种原材料的认识和作用，香辛料包与卤汤的调制方法。
2.鸭子选择与处理技巧。
3.鸭子腌制技巧。
4.鸭子卤汤中浸泡与沥水技巧。
5.烤鸭的烤制技巧与方法。
6.烤鸭转炉的使用方法与保养。
7.开店创业指导，成本估算还有人员配置。
烤鸭高温高压，体形丰满，光亮油润，外焦里嫩，味道鲜美，香而不腻，深受广大消费者喜爱。
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