品牌:圣美味
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济南聚香园专业培训熟食制作方法，秘制配料，让你做出的口味，无论在合适何地都能畅销。
熟食品种：猪头肉、猪下货、烧鸡、凤爪、咸水鸭等各种美味熟食。
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香酥童子鸡采用名贵中药科学配方，使炸鸡色泽金黄、香气袭人，外酥里嫩，香飘百米不散，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷…… 这可能是世界上z好吃的炸鸡了，无论是原味炸鸡，还是微辣、麻辣、孜然、咖哩、黑胡椒等烤鸡口味，都能香入肺腑、奇香四溢、口鼻生香。
培训时间一般在3天左右。做童子鸡的同时也可以炸制鸡肉的分割体。
学习流程：
一、童子鸡的选择；
二、大料、香料的配制；
三、童子鸡处理与鸡肉的腌制；
四、腌制时间卤水的保存
五、童子鸡卤制作；
六、安徽童子鸡炸制；
七、蘸料的配制。